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2021年11月13日

季節のおいしいコラム(11月)

こんばんは。富士市の和菓子店 菓子処たかぎのまさえです。

菓子処たかぎでは、≪季節のおいしいコラム≫と題して、たかぎ通信を毎月発行しております。

季節のお菓子や行事について皆様にお届けしたいと思います。

11月は『亥の子餅』です。

季節のお菓子『亥の子餅』を紹介したいと思います。

当店では、イノシシの子のウリ坊をイメージして作っていますが、平安時代には宮中で亥の月(旧暦10月)初めの亥の日・亥の刻に食べると、万病を除くという風習があります。

「源氏物語」では光源氏と紫の上に届けられる場面も描かれてもいます。

また「亥猪餅」とも言われ、イノシシは多産で子孫繫栄を願い、餅に練り込んでいる小豆の色は厄除けの意味もあります。

陰陽五行説では、亥は水性に当たるために火難を逃れると言われ食べられています。

地味なお菓子ではありますが、上記のような意味もあります。ぜひ一度ご賞味ください。

当店では値札の所に、イラストにてアレルギー表示をしております。

季節のおいしいコラム(11月)


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Posted by 菓子処 たかぎ at 18:26│Comments(0)季節のおいしいコラム
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