青年教養講座★第１回目★

こんにちは。菓子処たかぎのまさえです。

店主が和菓子の講師として講座を持たせてもらい、先月の半ばに

第１回目の講座がありました。

今回は、栗きんとん・上生菓子『菊』を作りました。

仕込みの量が少し多く、特に栗の裏ごしが大変だったようです。

上生菓子の型を作るのが思い通りにいかず難しかったそうです。

大変な中でも、みなさん楽しんで作られていました。

明日（８日）はお休みとなります。

よろしくお願いいたします。